飲食業に特化した広島市内のコンサルティング会社です。飲食業の税務会計から広告制作、販促企画までトータルにサポートします!!

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TAXインフォメーションからのお知らせ

飲食・小売店開業スクール2017

飲食・小売店を開業するときに、

知っておくと役に立つことが、

沢山あるのですがご存知ですか?

 

例えば…

事業計画の立て方や開業資金の調達方法、店舗運営や人事労務、接客や販促広告など

 

 

そのようなことは、何となく分かるけど…

 

料理が美味しければ問題ない!

良い商品を仕入れておけば売れる!

クチコミだけで十分にお客さんは来る!

 

 

そのように答える、事業主さんもいらっしゃると思います。

 

 

けれど・・・はたして本当でしょうか?

 

 

確かに料理や商品は、ある一定の水準を満たしておく必要がありますが、

それとは別に店舗経営には、いくつか押さえておかなければならない

重要なポイントがあります。

 

 

 

今回のセミナーでは、

飲食・小売店を開業するための

基礎知識を実践的に楽しく学びます。

 

 

昨年も同じような趣旨で、広島県より委託を受け、

「飲食・小売店開業スクール」を開催しましたが、

そのカリキュラムに改良を加え、負担を少なくしながらも充実した内容にしました。

 

 

また、今年も広島県の商工労働局イノベーション推進チームより

「広島県創業意識啓発事業」として

(株)TAXインフォメーションが受託しました。

 

 

 

セミナーと聞くと…

 

何だか難しい、眠くなる、おっくうだと思うかもしれませんが、

このセミナーでは、聴くことよりも、手や体を動かし、

頭を使って考えるワークが中心です。

実際にお店を訪問し、店舗の様子をチェックするカリキュラムもあります。

 

さらに広島飲食業支援ネットや日本政策金融公庫さんにもご協力いただきます。

 

 

【ひろしま飲食業支援ネット】

 

飲食小売店の創業前後に抱える諸問題の解決、

飲食小売店の発展による地域経済の活性化を目的に士業や民間企業が

グループとなり支援活動を行っています。

 

 

■所属企業・士業/18団体(2016年8月現在)

業務用食品卸、酒造販売、酒卸問屋、厨房設備、建築設計、内装工事、不動産、保険、

飲食業コンサルティング、広告企画制作デザイン、経営コンサルティング、

税理士、司法書士、弁護士、中小企業診断士、社会保険労務士

 

 

 

では、セミナーの内容をご紹介します。

 

 

セミナーの内容

 

受講料 無料!

 

 

飲食・小売店の開業を目指す方を対象に、

マーケティングを活用した「事業計画書の作成」や

開業前後に悩みの多い「商品を売るための販促」、

「接客サービスや雇用・労務」などを中心に学びます。

 

さらに実際に飲食店を訪れ、

覆面調査(ミステリーショッピング)を体験します。

 

店舗運営をするために必要な知識やプロセス、

開業までの流れなどを手や体を動かしディスカッションしながら学ぶことができます。

 

 

 

■対象者

 

飲食小売店開業に興味がある方(経験不問)

 

 

■募集人数

 

20名

※応募者が多数の場合は先着順となりますので、ご了承ください。

 

 

■受講料

 

無料

 

 

 

 

【得られるメリット】

 

「飲食・小売店開業スクール」で得られるメリットは3つあり、

実践的なカリキュラムで体験型のセミナーです

 

 

●開業・店舗運営に必要な基礎知識を学ぶことができます

 

開業前後に悩みの多い項目に基づいたワーク中心のカリキュラムで構成しており、

開業に向けての準備や事業の方向性を明確にすることができます。

 

 

●実際にお店を訪問し店舗調査(ミステリーショッピング)

 

実際に経営されているお店を訪問し、品質、接客、清掃、環境などについて、

見習うべきポイントや改善すべき点を見つけことができます。

 

 

●参加メンバーや主催者と交流を深めることができます

 

飲食店支援グループの「ひろしま飲食業支援ネット」のメンバーや

参加者の方と情報交換ができます。

店舗経営のアドバイス、税務会計や販促広告、

不動産や借入の相談などについてもお話しができます。

 

 

 

 

■日時

 

※スクールカリキュラムは、全4回シリーズとなっていますが、

各回任意に無料で受講できます。

ぜひ、多くの講座にご参加ください。

 

 

 ●8月19日(土)10:00~16:00

RCC文化センター 602

 

オリエンテーション(概要説明、コミュニケーションの形成)

 

①事業計画作成Ⅰ

(店舗コンセプト、ターゲットと市場ニーズの把握)

【講師】株式会社デザインビズ クリエイティブディレクター 柏原 秀昭

 

②事業計画作成Ⅱ

(事業計画作成、付箋やフローチャートの活用、ビジョン、強み、差別化)

【講師】いさはや税理士事務所 税理士 諌早 滋子

 

 

 

 ●8月26日(土)10:00~16:00

RCC文化センター 606

 

③販売促進基礎

(販促広告、店舗での宣伝方法、チラシ・ポスターの制作方法)

【講師】株式会社デザインビズ クリエイティブディレクター 柏原 秀昭

 

 

④店舗運営基礎

(接客の教え方、店舗レイアウトの仕方、売上管理の仕方、 売れない時の対応、改善点の見つけ方)

【講師】株式会社カエルカンパニー 飲食店コンサルタント 岡崎 美紀子

 

 

 

 ●9月2日(土)10:00~16:00

RCC文化センター 602

 

⑤覆面調査

(ミステリーショッピング、クオリティ、サービス、クレンリネス、バリュー)

⑥覆面調査ディスカッション

【講師】いさはや税理士事務所 税理士 諌早 滋子

 

 

⑦人事・労務

(人事管理の基礎知識、労働基準法の概要、採用・募集方法、給与計算について)

【講師】まき社労士事務所 社会保険労務士 野口 麻希

 

 

 

 ●9月9日(土)10:00~16:00

RCC文化センター 602

 

⑧事業計画作成Ⅲ

(事業計画作成、フローチャートの活用、4P、ベネフィット、インサイト)

⑨事業計画作成ディスカッション

【講師】いさはや税理士事務所 税理士 諌早 滋子

 

 

⑨資金調達

(押さえておきたい融資のポイント)

【講師】日本政策金融公庫 上席室長代理 白土 容一

 

 

 

 

※申込書到着後3日以内を目処に文書・Eメール・電話等で受付確認のご連絡をいたします。

受講できない場合もお知らせしますので、連絡がない場合は株式会社TAXインフォメーション(担当:柏原)へお問合せください。

 

 

 

【主催】

 

広島県 平成29年度広島県創業意識啓発事業

 

この事業は、広島県が株式会社TAXインフォメーションに委託して実施するものです

 

 

 

 

 

 

昨年開催した

「飲食小売店開業のための模擬店運営体験スクール」

に参加された方の声

 

 

 

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①セミナーに参加して一番参考になったこと、

一番よかったことはどのようなことですか?

 

・デザインの講座が面白かったです、チラシやPOP作りをするのが今から楽しみです

・セミナー資料が充実していて、事業計画を作成する時の参考に役立てていきたいです

・講師の先生の話し方がお上手でキャラクターが印象深かったです

・実際の店舗運営に必要なシミュレーションが学べただけでなく体得できたような気がしました

・実際に商品を販売したことで意識が広がりました

 

 

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②その他、自由な意見

 

・無料であるにも関わらず内容が充実していてびっくりしました

・スクールを参加された方と交流が繋がり、意見交換できて良かったです

・今後ともご相談にのっていただきサポートしてもらいたいです

・1ヶ月の短い期間でしたが、講師の方に感謝します

・全ての回に参加させていただきました、とても勉強になりました

・素晴らしい、収穫の多いセミナーをありがとうございました

・とても楽しく受講できありがとうございました

・このような機会があったら、ぜひまた参加したいです

 

 

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【セミナー申込方法】

次のいずれかの方法でお申込みください。

こちらから、確認のメールをいたします。

連絡がない場合は株式会社TAXインフォメーション(担当:柏原)までお電話ください。

 

●FAX

チラシの裏面に必要事項を記入してFAXをお送りください

【FAX番号】082-962-6247

 

●メール

info@tax-information.co.jp

担当:柏原(かしはら)

 

●WEBサイト

当サイトお問い合わせフォームより

※お手数ですが、問合せ内容の箇所へ日にち、参加セミナー名をご明記ください。

 

 

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2017年06月30日

「おかわり!」がもらえる生ビールの取扱い方

生ビールは●●で格段に味が上がるとご存知ですか?

 

ビールサーバーの洗浄方法やグラスの選び方、注ぎ方によって、生ビールの味は大きく変わります!

状態の違うビールを飲み比べてみましょう!!

 

 

生ビールの扱いは・・・

ビールサーバーの洗浄はバイトがやるし、

グラスは今使っているもので問題ないし、

白い泡もちゃんと立っているはずだし、

樽はすぐに空かないから、ずっと使っているよ

そもそも困ったら担当者を呼べばいいし…

 

 

ビールはいつも缶で飲んでいるし・・・

泡がある方が美味しいのはわかるけど、

実際どうやって泡を作るの!?

それに同じメーカーでもお店によって生ビールの味が違うの!?

 

 

そのように答える、オーナーさんやビール好きな方もいらっしゃると思います。

 

けれど・・・

生ビールの扱い方が間違っていたらどうでしょうか?

違うやり方で、今より改善できたらどうでしょうか?

何よりさらにビールが美味しくなったらどうでしょう!

 

 

今回のセミナーでは、「おかわり!」がもらえる生ビールの取扱い方と題し、極めて実用的なカリキュラムで重要なポイントをお伝えします。

 

実際にビールサーバーやグラスなどを持ち込み、洗浄や樽、グラス、注ぎ方の違いによって、生ビールの味がどのように違うのかを飲み比べながら体験することができます!

いろいろな状態のビールの味を比較できる貴重な機会です!

 

 

そして、このセミナーの講師を務めてくださるのは、キリンビールマーケティング株式会社、広島支社の福岡茜さんです。

 

福岡さんは、神戸工場にてビール醸造を徹底的に学び、広島で量販店営業を経験後、料飲店営業部門に転向。お酒を通じて、お得意先とお客さまを笑顔にすることを目標に、日々営業活動をされています。

 

【講師コメント】

 

生ビールもお店の一つのメニューであり、銘柄関係なく、ベストの状態で提供して頂き、お客様がビールってやっぱ最高だね!と言ってもらえるよう一緒に勉強しましょう。

 

 

 

では、説明会の内容をご紹介します。

 

今回のセミナー講師は、キリンビールさんですが、アサヒさん、サントリーさん、サッポロなど他社メーカーに関係なく、ご参加ください!

自分のお店と違うメーカーさんのやり方はどうなのか、他社さんを知るチャンスです。

また、お店の方ではなくてもビールのことをもっと知りたい!、美味しいビールを飲みたい!と思っている方もぜひお越しください!

 

 

 

■説明会の内容—————————————

 

他のお店と差をつける!

飲み比べて“おいしい生ビール”の提供方法を学びます!

 

《おいしい生ビールの基本的な注ぎ方》

 

クリーミーで美味しい泡を生む秘訣!

生ビールの注ぎ方による味の違いや見た目を比べてみます!

 

 

《生ビールサーバーの正しい洗浄方法》

 

洗浄不良のサーバーと洗浄が適切にできているサーバーのビールを飲み比べてみます!

 

 

《ジョッキ・グラスの選び方と洗い方》

 

洗浄方法の違うジョッキ・グラスで飲むビールの香りや味を比べてみます!

 

 

 

■参加対象者—————————————

 

●飲食店を経営している、店員として働いている方

●これから飲食店をはじめようとしている方

●ビールに興味があり、美味しいビールを楽しみたい方

 

・ 生ビールについて特に学んだことがない

・ 生ビールについて、いろいろなアドバイスを受けたい

・ 生ビールの取扱い方を指導する立場である

・ 生ビールへの関心、興味がある

 

 

■得られるメリット—————————————

 

本説明会で得られる価値は3つあり、

実践的なカリキュラムで体験型のセミナーです

 

 

■生ビールの正しい取扱い方を知ることができます

 

状態の違うビールを飲み比べ、ビールサーバーの洗浄方法や樽の保管、ジョッキやグラスの選び方、洗い方など適切な方法を学び、今よりも美味しい生ビールを提供できるようになります。

 

 

■おいしい生ビールの注ぎ方、泡の作り方を知ることができます

 

注ぎ方によって、泡の質が変わります。好みにあった口あたりになるよう、いくつかある注ぎ方についてテクニックを学びます。

 

 

■ 参加メンバーや主催者と交流を深めることができます

 

飲食店支援グループの「ひろしま飲食業支援ネット」のメンバーや参加者の方と情報交換をしましょう。店舗経営のアドバイス、税務会計や販促広告などについてもお話しができます。

 

 

 

 

 

■説明会スケジュール—————————————

 

【日時】

2月25日(木)14:00~16:00(受付開始13:40から)

 

 

【会場】

広島YMCA国際文化センター 3号館 4-A

 

広島市中区八丁堀7-11 TEL:082-227-6816

http://www.hymca.jp/hall/

 

 

【受講料】

2,000円(前日までにお申込みの方)

2,500円(当日受付の方)

 

※受講料は当日、会場にてお支払いください。

※当日は、名刺を受付にお渡しください。

※席に限りがございます。お早めにお申込みください。

 

 

【講師】

キリンビールマーケティング株式会社

広島支社

福岡茜

 

 

【懇親会】

セミナー終了後の懇親会にもふるってご参加ください!!

参加者との情報交換や交流に、ぜひお役立てください。

〈時間〉 17:00~

〈参加費用〉4,000円前後

 

 

【セミナー申込方法】

次のいずれかの方法でお申込みください。

 

■Facebook

参加ボタンより

 

■メール

info@tax-information.co.jp

担当:諌早(いさはや)

 

■WEBサイト

当サイトお問い合わせフォームより

※お手数ですが、問合せ内容の箇所へ日にち、参加セミナー名をご明記ください。

 

 

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2016年02月05日

ニュースレター2月号発行

TAXインフォメーション2月号を発行しました。

「株式等の配当に係る申告」と「財産債務調書」について解説しています。

 

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2016年02月05日

言葉で学ぶ! 初心者のためのチラシ制作、7つのデザインカテゴリー(飲食編)

簡単なチラシぐらいなら、自分で上手に制作したいと思いませんか?

 

お店や料理などをお客さんに知っていただくうえで

チラシなどの広告販促が重要なことは、

経営者さんや店長さんなら、よくよくご存知かと思います。

 

けれど・・・

プロのデザイナーにお願いすると予算がかかってしまうので無理、

絵心がないから自分ではできないと悩んでいる方も多いと聞きます。

 

さらに・・・

「何をどうやれば費用対効果が上がるのか分からない」

「教わったことがないので全てにおいて自己流」

「アルバイトにお願いしているが思ったものに仕上がらない」

「やってもやらなくてもお店の売上げは変わらない」

 

そのように答える、飲食店の方も多いはずです!

 

確かに最終的にはセンスが必要です。

実際、それを職業にしているデザイナーもいますから、それはやむ得ません。

しかし、簡単なチラシ制作であれば、セオリーさえ覚えれば自分でもできます!

 

チラシ制作のセミナーと聞くと

ワードやパワーポイントの使い方を説明する講座も多いのですが、

このセミナーでは、アプリケーションの操作説明は一切ありません。

また、絵やスケッチを書いたりすることもありません!

 

効果的なチラシ制作ができるよう、

代表的なデザインのタイプをカテゴリーに分類し、

お客さんの興味や関心を引くデザインの表現方法や考え方を論理的に学びます。

 

 

今回のセミナーの講師は、株式会社デザインビズ、代表取締役、柏原秀昭です。

柏原は、弊社、株式会社TAXインフォメーションでも専務取締役を務めています。

大阪芸術大学で写真を専攻後、東京の写真スタジオなどで

コマーシャルフォトのカメラマンをしておりました。

その後、広島の広告代理店に就職、広島東洋カープや官公庁、

百貨店、スーパーマーケットなどの販促広告を手掛け、

2009年に独立しデザイン会社を設立しました。

 

さらに2012年、株式会社TAXインフォメーションを設立、

飲食店に特化した販促広告やマーケティング、デザインなど

クリエイティブディレクターとして業務にあたっています。

顧客には、フランス料理店、中華料理店、うどん屋、居酒屋、

カフェ、洋菓子店、パン屋など多岐にわたります。

 

では、セミナーの内容をご紹介します。

 

 

■セミナー内容—————————————

1章

・コンセプトのまとめ方とは

・デザインを論理的に考える方法とは

2章

・チラシ広告のデザインカテゴリーとは

・コンセプトを率直に表現し訴えるとは

・現状の問題を想起させ、その解決策を促すとは

・影響力のある人物や信頼性のある事柄や情報を使うとは

・消費者へ危機感を抱かせ、重要性を強くアピールするとは

・コンセプトを誇張し、イメージを抽象化して表現するとは

・コンセプトを実証や実験に基づきイメージ化するとは

・消費者の関心を持つ情報を提供してアプローチするとは

3章

・チラシ制作のポイントやプロセスとは

・アイデアを論理的に導き出すワーク実習とは

 

 

■得られるメリット—————————————

本セミナーで得られる価値は3つあり、

初心者の方でも分かるような構成にしてあります。

 

●コンセプトのまとめ方を理解できるようになります

デザインを論理的にまとめコンセプトを明確にするることで、

強固なブランディングを導くことができます。

また、第三者に対して方向性を容易に伝えることができるようになります。

 

●カテゴリーをタイプ別にすることでアイデアを整理できます

7つのデザインカテゴリーの型にはめることで

デザインの切り口をつかむことができ、

短時間で状況に合わせたアイデアを出すことができるようになります。

 

●多くの広告事例からイメージを感じることができます

たくさんの広告事例からその意図を学ぶことができ、

自分のアイテムに置き換えてイメージができるようになります。

 

 

■参加受講者の声—————————————

本セミナーは、過去に200名以上が受講しています

 

●30代男性

チラシづくりのノウハウなどの本を読んでいるのですが、

今日のお話を聞いてより一層興味深く、おもしろかったです。

今後のDMやチラシ作成にいかしたいと思います。

会社でどう売っていくか、いろいろと話し合いたいと思います。

 

●30代女性

具体的な事例が多く、自分の売りたいものに置き換えることができました。

お話しが面白く、マーケティングについては勉強する機会がないので良かったと思います。

とてもわかりやすい説明で今後どのように考えてやっていくか明確になりました。

 

●30代男性

チラシづくりは難しいなと感じましたが、考える楽しさ、伝える重要さをすごく感じました。

これから色々なチラシを見てどのようにつくられたか考えたいと思います。

 

●40代男性

コンセプトワークの基本、デザイナーに発注するときのポイントが学べて大変良かったです。

ただ、トレーニングしないとなかなかコンセプトはまとまらない、プロは違うと実感しました。

 

●40代女性

販促の基本部分が大変わかりやすく良かったです。

実際にプロのデザイナーがお客さまにアプローチする方法などが聞けたのが良かったです。

今さら整理できていなかったものが整理できてきました。

 

 

■講師プロフィール—————————————

クリエイティブディレクター。

1973年生まれ、広島県尾道市出身、広島県立尾道北高等学校、

大阪芸術大学卒業後、東京、韓国のソウルにカメラマンとして勤務。

広島へUターン、結婚、広告代理店に転職。

約10年勤務後、2009年に独立し、デザイン会社を開業。

 

株式会社デザインビズ 代表取締役

株式会社TAXインフォメーションで専務取締役

山陽船舶電機株式会社 取締役

向島運航株式会社 取締役

一般社団法人営業ひと研究所 理事

 

日本グラフィックデザイナー協会会員、

広島広告企画制作賞金賞、

日本コンピュータグラフィックグランプリ受賞など

 

 

■セミナースケジュール—————————————

【日時】

6月17日(水)15:00~16:30

(受付開始14:30から)

 

【会場】

広島YMCA国際文化センター3号館 3-D

 

【参加費】

事前予約:2,000円

当日申込:2,500円

 

【講師】

株式会社デザインビズ

代表取締役 柏原秀昭

 

【定員】

20名

※席に限りがございます。お早めにお申込みください。

 

【懇親会】

セミナー終了後に講師を交えて「懇親会」も開催します

ぜひ、情報交換や交流にお役立てください

■時間 :17:30~(2時間程度)

■参加費 :3,000円前後

 

【セミナー申込方法】

次のいずれかの方法でお申込みください。

●Facebook

参加ボタンより

 

●メール

info@tax-information.co.jp

担当:諌早(いさはや)

 

●WEBサイト

当サイトお問い合わせフォームより

※お手数ですが、問合せ内容の箇所へ参加セミナー名をご明記ください。

 

 

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2015年06月02日

私たちと一緒に美味しいお米づくりを体験しませんか!!はすみの棚田米を作ろう!

飲食店のみなさん、田植えや稲刈りをしたことはありますか?

 

実際に農家の方や食材にとふれ合うことは、

とても貴重な体験となり、

料理への取り組み方も変わってくるかもしれません。

 

しかし・・・

「田んぼや畑は大変だし・・・」

「農家の方に知り合いはいないし・・・」

「お米は安く買えばいいし・・・」

 

そのように答える、飲食店の方も多いと思い、

私たちTAXインフォメーションでは、

島根県邑南町の地域交流で、

一年間田んぼをお借りしました。

 

ぜひ、私たちと一緒に美味しいお米作りを体験しませんか!!

 

お米の他にも野菜や山菜取り、野山散策、収穫祭など

農家の方々と交流できるイベントも盛りだくさんです。

 

カエルがいたり、畑があったり、自然の中での遊びは

小さなお子さまやペットの犬も喜ぶこと間違いなしです!

 

飲食店の方の食材選びやお子さまの食育など、

ご家族でお気軽にご参加ください。

 

※現地集合、現地解散です

 

 

************************************

 

■日時

5月24日(日)10:00~15:00

※現地集合、現地解散ですが、時間までにお越しください

 

■場所

島根県邑智郡邑南町上田1406番地

※道順について、カーナビをお持ちでしたら上記住所を設定ください

※洗い場、シャワー、和室、炊事場、駐車場完備

 

■参加費

大人1人 1,000円(昼食代込み)

※中学生以下は無料です。

※農家の方々や参加者のみなさんと昼食を交えた交流会をします

※当日、現地にて集金します

 

■服装

Tシャツ、半ズボン、サンダル、帽子、タオル、軍手、着替えの服

 

■交通アクセス(片道所要時間:車で1時間30分~2時間)

広島市内より

広島北IC(中国道)

高田IC 下車

国道64号線 道なり

リージャスクレスト(ゴルフ場)交差点 左折

国道433号線 道なり

国道375号線 道なり

丹渡橋(赤い道路橋) 渡る

龍王塾(現地)

※丹渡橋を渡り、踏切(江平駅)を渡ると、

やや細い山道を登りますのでご注意ください。

 

 

【参加方法】

次のいずれかの方法でお申込みください。

 

●メール

info@tax-information.co.jp

担当:釆(うね)

 

●WEBサイト

当サイトお問い合わせフォームより

※お手数ですが、問合せ内容の箇所へ参加セミナー名をご明記ください。

2015年04月29日

ホームページをリニューアルしました。

いつもTAXインフォメーションのホームページにアクセスいただき、誠にありがとうございます。

この度、ホームページをリニューアルいたしました。

情報を整理し、分かりやすく見やすいレイアウトにしました。

これからもTAXインフォメーションをよろしくお願いいたします。

 

株式会社 TAXインフォメーション

2014年12月15日